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Culinária

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5 Produto(s)

  1. Whiskey: Uma Jornada Fascinante Pelos Mais Famosos Whiskeis - Marc A. Hoffmann

    Preço: R$85,90

    Special Price R$45,90

    até 10 x R$ 5,38
    Este livro traz a descrição de 200 tipos de whiskies de todo o mundo, passando por Escócia, Irlanda, o restante da Europa, Estados Unidos, Canadá, Extremo Oriente, Austrália e Nova Zelândia. Cada marca é apresentada a partir de uma bela fotografia, e são fornecidas informações detalhadas sobre a região onde cada whiskey é feito, seu produtor, sua história, e, claro, seu sabor único. O ponto alto de cada análise está nas notas de degustação, destinadas a orientar a seleção da bebida diante da imensa variedade de whiskies disponíveis. Ricamente ilustrada, esta obra enaltece o whiskey como parte da cultura mundial – afinal, trata-se de um produto elaborado artesanalmente, com grande dedicação e cuidado, em um trabalho que dura anos antes de a bebida chegar ao mercado. Detalhes
  2. As Minhas Receitas Japonesas - Mari Hirata

    Preço: R$19,90

    Special Price R$12,90

    até 2 x R$ 6,74
    As Minhas Receitas Japonesas apresenta uma seleção das melhores receitas da chef Mari Hirata, publicadas na “Revista da Folha”. A autora, que mora em Tóquio, é consultora internacional de gastronomia. Ela ensina passo a passo desde receitas de base da culinária japonesa, como molhos, caldos, vinagretes, misoshiro, doces e o preparo de saladas e peixes, até os pratos mais sofisticados, sempre com descrição precisa e dicas de quem é experiente no assunto. Apresenta ainda especialidades como tempura e sopa de misô com vôngole e receitas exclusivas e criativas, testadas e aprovadas nos melhores restaurantes de Tóquio. Detalhes
  3. Vinho E Comida - Joanna Simon

    Preço: R$199,90

    Special Price R$175,90

    até 12 x R$ 17,66
    Ao desvendar os segredos da relação entre vinho e comida, este livro mostra como é possível encontrar as combinações que mais dão certo entre eles. Trata-se de uma obra intencionalmente concebida para simplificar a busca dessas saborosas parcerias. Por isso, deixa de lado as explanações teóricas em favor de uma abordagem leve, clara e eminentemente prática. A autora destaca ainda os pratos que mais combinam com as variedades de uvas internacionalmente preferidas e apresenta um guia das principais regiões vinícolas do mundo, revelando de que modo culinárias e especialidades gastronômicas evoluíram lado a lado com determinados vinhos, num processo que criou as grandes combinações clássicas - aquelas que resistem solidamente ao tempo. No final do livro há um guia especial para consultas rápidas, com sugestões sintéticas distribuídas em duas tabelas organizadas alfabeticamente. Na primeira aparecem as principais classes de vinho e, para cada uma delas, os pratos mais adequados. A segunda relaciona uma série de pratos e indica os vinhos que funcionam melhor em cada caso. Detalhes
  4. Segredos de uma Banqueteira para Receber em Casa com Sucesso - Mônica Dajcz

    Preço: R$116,90

    Special Price R$62,90

    até 12 x R$ 6,32
    Faça suas recepções, almoços e jantares com muita criatividade, tanto na escolha do ingredientes quanto na apresentação dos pratos. As deliciosas receitas de Mônica Dajcz são simples de preparar e têm toques de originalidade que vão tornar suas festas inesquecíveis. Você verá que não é tão caro nem tão complicado agradar aos seus convidados. Partilhe os segredos de uma banqueteira experiente e prepare-se para receber muitos elogios. Detalhes
  5. Por Que As Chinesas Não Contam Calorias: Segredos de Uma Gastronomia Milenar - Lorraine Clissold

    Preço: R$18,90

    Special Price R$7,90

    até 1 x R$ 7,90
    Os segredos da cultura alimentar tradicional chinesa. O prazer que existe no ato de comer bem. Um dos grandes segredos da cultura alimentar chinesa é pensar em comida como algo que nutre, não como uma fonte de calorias indesejáveis - o que difere completamente do pensamento dos ocidentais, que costumam ver os alimentos como substâncias que engordam e acreditam que a única alternativa para não ganhar peso é a vigilância permanente. A autora explica também como os chineses encontram o equilíbrio estimulando os cinco sabores, levando em conta o yin e o yang e incorporando alimentos sólidos e líquidos. Na China, é possível aproveitar diariamente uma boa dieta, sem reservas e sem o tédio da contagem de calorias, que passou a ser norma em algumas culturas. "Tenho esperança de que, quando os hábitos alimentares e os padrões de consumo ficarem cada vez mais globalizados, os benefícios da cultura alimentar da China sejam reconhecidos e influenciem o resto do mundo ", completa. Detalhes

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